濕度是環境中不可缺少的參數，在蔬菜大棚、糧食倉庫等許多場合，對濕度的要求非常嚴格。就拿糧食水分來說，一般低水分糧所決定的干燥環境，雖然不可能完全避免蟲、螨的活動，但會有一部分害蟲因不適應干燥條件，生理平衡遭到破壞而無法生存。即使是能夠生存的種群，也會因為“缺水”，在繁殖能力上有所下降。任何形式的增水或加濕，都可能會在短時間內引起有害生物種群的爆發，所以，嚴格控制糧食水分變化對安全儲糧來說至關重要！
        如今，很多地方糧倉在儲藏期間會要求每季度檢測1～2次；半安全糧每月至少檢測1次；危險糧根據情況隨時檢測。局部水分的檢查應作為日常工作的一部分，利用糧食水分測定儀對容易吸濕、結露或糧溫不正常上升的部位進行取樣檢查。如有糧粒表面濕潤、硬度與散落性降低等不正?，F象，應立即取樣化驗。

        過去，測定糧食含水量的方法有很多，各不相同，考慮到測定的準確性、重復性和再現性，操作的難易程度，測定所需時間，分析時所需成本等，如今，工作人員更多是會利用糧食水分測定儀進行檢測，儀器具有容重換算顯示、樣品重量顯示、溫度顯示、水分平均值計算等功能，可測量谷類、麥類、菜籽、大豆、蔬菜種子、玉米、飼料等顆粒狀糧食。在一些需要快速測定水分的糧食行業實驗室與生產過程中特別適用。有了它，對安全儲糧來說也多了一份保障！