在辣椒種子行業，按照國家標準，用于銷售的辣椒種子凈度應達到98%以上，也就是說其中的雜質不能超過2%。在辣椒種子采收、取籽、晾曬過程中，最容易混入的雜質有這幾類：第一種是病變果實導致的辣椒種子黑籽、霉籽；第二種是種子發育不良產生的癟籽；第三種是種子與果實分離過程中產生的細小果皮、胎座、果柄等；第四種是晾曬過程中混入的沙礫、小石子等。

        因此，在辣椒種子經晾曬水分含量達標之后，便要進行辣椒種子的清選。我們可以借助鼓風式凈度儀去除去除果皮、癟籽等較輕的雜質；然后用篩子篩除沙礫、小石子等較重的小顆粒雜質。如果這時雜質仍較多，則需進行第三步，人工清選，主要針對辣椒種子黑籽、霉籽和較大顆粒的石子、果柄等，盡量做到肉眼不可見雜質為準。之后再進行芽率檢測，合格的辣椒種子才能包衣、裝袋用于銷售。
        鼓風式凈度儀可以說是辣椒種子清選過程中很實用的一件儀器。它可以根據物質微粒在氣流中的空氣動力學原理對樣品進行分類。辣椒種子會被放置于一個底部裝有精密網眼的樣品盒中。底部風扇會將風通過網眼輸送至垂直風選管道中，這樣辣椒種子就會被分成兩部份：雜質部分(收集于頂部雜質室)，以及種子部分(收集于樣品盒中) ，保證了辣椒種子的凈度。該儀器適用于各種谷物、蔬菜種子、花卉種子、藥材和煙草種子。