對于任何一種產品的質量判定，都不是隨意給出的，而不能夠以人工主觀觀察為主要的測量標準，而是需要采用更加科學的檢測手段或檢測儀器來進行測定與分析。而隨著農業發展，社會對于糧油產品品質提出了更高的要求，為了實現科學檢測，行業領域采用了許多專業的檢測儀器，其中在大米外觀檢測方面，米質判定儀是非常不錯的一款高效、科學、準確的檢測儀器產品。

       大米的外觀品質，可以簡單理解為大米是否好看，隨著糧油質量要求的提高，稻米外觀品質也成為決定大米品質，價格的重要因素，因此也需要重視，一般來說，大米的外觀品質包括米粒大小，形狀，透明度，堊白大小和堊白粒率等。其中透明度和堊白度直接影響稻米的商品價值。為了有效把關大米的外觀品質，同時提高檢測的銷量和準確率，就需要利用好現代科技，研發專業的儀器來進行測定分析。

       傳統的米質判定儀是感觀檢測糧食角質(透明度)的專用設備.它利用電源光反射透視，目視測定各種不同粒形糙米、大米、小麥的角質、堊白粒、爆腰粒、不完善粒等外觀品質。而隨著科技發展，大米外觀品質檢測技術也開始運用更加先進的技術，因此米質判定儀得到了升級，檢測技術水平大大提高?，F代米質判定儀是利用機器視覺技術快速獲取大米外觀數據，不僅效率更高，數據記錄統計更加方便，而且有效避免了人工觀測誤差，對操作人員要求更低，更適用于在糧食企業和檢測機構廣泛應用。該儀器的應用，為稻米品質把關以及質量優化提升等都提供了科學的參考依據，推動了糧油產業高質量發展。